✔️Μια εύκολη επιλογή που θα σου δώσει πλήθος απαραίτητων θρεπτικών συστατικών & είναι χαμηλή θερμιδικά.
✔️Τσιπούρα ➡️ Πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα (EPA & DHA), πρωτεΐνη, σελήνιο & Βιταμίνη D.
✔️Γλυκοπατάτα ➡️ Πλούσια σε αντιοξειδωτικά (β-καροτένιο & ανθοκυανίνες) και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
✔️Κόκκινη Πιπεριά ➡️ Υψηλή περιεκτικό τητα σε Βιταμίνη C.
✔️Μελιτζάνα ➡️ Υψηλή συγκέντρωση Καλίου.
📝Θερμίδες: 415kcal | 50,4g Πρωτεΐνη
📍Υλικά (για 1 μερίδα)
⭕1 τσιπούρα (περίπου 250g)
⭕10 κομμάτια γλυκοπατάτα (107g)
⭕Μισή κόκκινη πιπεριά (28g)
⭕6 ροδέλες μελιτζάνα (54g)
👨🍳Προετοιμασία👩🍳
1. Προθέρμανση φούρνου στο γκριλ στους 200 βαθμούς.
2. Κόβετε την γλυκοπατάτα σε λεπτές ροδέλες.
3. Κόβετε τα λαχανικά.
4. Βάζετε αλάτι, πιπέρι & ρίγανη στην τσιπούρα, αφού την έχετε ξεπλύνει.
5. Τα τοποθετείτε όλα στο ταψί, χωρίς αντικολλητικο χαρτί. (Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουτ. σούπας ελαιολαδο)
6. Σε 30-35 λεπτά είναι έτοιμο!
📝Tip:
Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά (π.χ. Κολοκυθάκια) και περισσότερα χωρίς να αλλάξετε σημαντικά το θερμιδικό περιεχόμενο του πιάτου!