Φακές-Σαλάτα

Συνταγή με το πιο εύκολο όσπριο!👌⁣


📍Οι φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και εχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ιδανικές για διαβητικούς).⁣

📍1/2 κούπα φακές αποδίδει το 32% της συνιστώμενης πρόσληψης φυτικών ινών.⁣

📍Διατροφική ετικέτα
📝380,5 θερμίδες|21,6g πρωτεΐνη⁣

📍Υλικά (για 1 μερίδα) ⁣

⭕Λαχανικά: 1 αγγούρι, 1/2 κρεμμύδι, 1/2 κούπα καρδιά αγκινάρας⁣
⭕2/3 κούπας φακές (βρασμένη ποσότητα)⁣
⭕60g φέτα⁣
⭕1/2 κουτ. σούπας ελαιολαδο⁣


📍Προετοιμασία:⁣
1. Απλά ξεπλένεις τις φακες με κρύο νερό και τις βράζεις για περίπου 30 λεπτά.⁣
2. Τις σουρώνεις, κόβεις τα λαχανικά (οι αγκινάρες για ευκολία μπορούν να είναι κονσέρβα)⁣
3. Προσθέτεις την φέτα και το ελαιόλαδο.⁣

📍Οι μερίδες είναι ενδεικτικές αλλά αυτό το γεύμα είναι γενικά χαμηλό σε θερμίδες!⁣

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *