Συνταγή με το πιο εύκολο όσπριο!👌
📍Οι φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και εχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ιδανικές για διαβητικούς).
📍1/2 κούπα φακές αποδίδει το 32% της συνιστώμενης πρόσληψης φυτικών ινών.
📍Διατροφική ετικέτα
📝380,5 θερμίδες|21,6g πρωτεΐνη
📍Υλικά (για 1 μερίδα)
⭕Λαχανικά: 1 αγγούρι, 1/2 κρεμμύδι, 1/2 κούπα καρδιά αγκινάρας
⭕2/3 κούπας φακές (βρασμένη ποσότητα)
⭕60g φέτα
⭕1/2 κουτ. σούπας ελαιολαδο
📍Προετοιμασία:
1. Απλά ξεπλένεις τις φακες με κρύο νερό και τις βράζεις για περίπου 30 λεπτά.
2. Τις σουρώνεις, κόβεις τα λαχανικά (οι αγκινάρες για ευκολία μπορούν να είναι κονσέρβα)
3. Προσθέτεις την φέτα και το ελαιόλαδο.
📍Οι μερίδες είναι ενδεικτικές αλλά αυτό το γεύμα είναι γενικά χαμηλό σε θερμίδες!