Ρεβιθοκεφτέδες στο φούρνο! 🌯⁣

✔️Αν θέλεις να φτιάξεις σπιτικό φαλάφελ, αυτός είναι ο ιδανικός τρόπος να το μειώσεις θερμιδικά & να το αναβαθμίσεις ποιοτικά.⁣


📗Θερμίδες (ανά ρεβιθοκεφτέ): 60,5 kcal⁣

📍Υλικά (για 12 ρεβιθοκεφτέδες):⁣

⭕250g ρεβίθια⁣
⭕1 σκελίδα σκόρδο⁣
⭕1 κρεμμύδι⁣
⭕½ ματσάκι μαϊντανό⁣
⭕½ ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο⁣
⭕½ κουτ. γλυκού σόδα⁣
⭕½ κουτ. γλυκού κύμινο⁣
⭕½ κουτ. γλυκού πάπρικα⁣
⭕2 κουτ. σούπας βαλσάμικο ξύδι⁣
⭕3-4 κουτ. σούπας αλεύρι ολικής⁣
⭕1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο⁣
⭕Αλάτι, πιπέρι⁣

📍Προετοιμασία:⁣

⭕Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 6 ώρες μέρα σε μπόλικο νερό.⁣
⭕Έπειτα, τα στραγγίζουμε & τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.⁣
⭕Πολτοποιούμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον κόλιανδρο, τη σόδα, το αλεύρι & τα μπαχαρικά.⁣
⭕Τα προσθέτουμε όλα μαζί σε ένα μπολ & ανακατεύουμε με κουτάλι το μίγμα.⁣
⭕Δίνουμε σχήμα μικρού μπιφτεκιού & τα βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο.⁣
⭕Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά, τους αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για 10 λεπτά επιπλέον, μέχρι να πάρουν χρώμα.⁣
⭕Είναι έτοιμοι! Προσθέτουμε λαχανικά & φέτα ή τους τυλίγουμε σε μια τορτίγια ολικής.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *